Manisa Sarıgöl Ovası’nda Çoban Üzümü Bulundu
Manisa Sarıgöl Ovası’nda kış aylarında devam eden bağ budama çalışmaları sırasında, nadir olarak rastlanan ve ‘çoban üzümü’ olarak adlandırılan tek salkım üzümler işçiler tarafından keyifle tüketiliyor.
Sarıgöl Ovası, ünlü üzüm bağlarıyla bilinir ve kışın soğuk günlerinde bile budama çalışmaları aralıksız devam eder. Kış mevsiminde yapılan budama sırasında nadir görülen tek salkım üzümler, üreticiler tarafından “çoban üzümü” olarak adlandırılır. Sarıgöl’de uzun yıllardır üzüm yetiştiren deneyimli bağcılar, çoban üzümünün ilginç hikayesini paylaştılar. Eskiden, üzüm hasadının ardından bağların yapraklarını değerlendirmek ve doğal gübre sağlamak amacıyla koyun sürülerinin bağlara alındığını belirten üreticiler, çobanların sürülerini bağlarda otlatırken tesadüfen buldukları tek salkım üzümleri afiyetle tükettiklerini anlattılar.
Yıllar öncesine dayanan bir geleneğin ürünü olan çoban üzümü hikayesi, günümüze kadar yaşatılmıştır. Günümüzde artık bağlara koyun sürülerinin sokulmadığını belirten üreticiler, ancak kış aylarında budama yapan tarım işçilerinin zaman zaman tek salkım üzümlerle karşılaştıklarını dile getirdiler. Budama yapan işçilerin buldukları çoban üzümünü ise birbirleri arasında paylaşarak tükettikleri belirtildi. – MANİSA
Leave a Reply